Tarife Giriş

Beşamel soslu lazanya, kat kat yerleştirilen lazanya yaprakları arasında kıymalı sos ile hazırlanan lezzetli bir yemek. Öncelikle beşamel sos hazırlanır, ardından kıymalı sos ve lazanya ile katmanlar oluşturulur. Fırında pişirerek altın rengi alana kadar beklenir. Her lokmasında enfes tatlarla dolu bir deneyim sunar. Bu tarif ile geleneksel İtalyan mutfağını evinize taşıyın!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram lazanya yaprağı
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates püresi
• 50 gram zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 200 gram beşamel sos
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
• Kıyma ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Domates püresini ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın; kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Fırın kabını yağlayın ve bir lazanya yaprağı serin.
• Üzerine kıymalı sos ekleyin, ardından beşamel sos sürün.
• Bunu birkaç kat halinde tekrarlayın ve üstüne mozzarella peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Beşamel sosu yaparken sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi halde topaklanabilir. Lazanya yapraklarını önceden haşlamak yerine, ambalajda belirtilen şekilde kullanabilirsiniz. Pişirmeden önce lazanyanın üzerini folyo ile kaplarsanız, yemeğinizin içi daha yumuşak olur ve kurumaz. Ayrıca, soslarınızı mutlaka tatlandırmayı unutmayın, lezzet dengesini sağlamak için baharatlar ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin, böylece dilimleriniz düzgün çıkar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beşamel soslu lazanya, yanında hafif bir yeşil salata ve şarap ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, sarımsaklı ekmek veya fırın sebzeleriyle de zenginleştirebilirsiniz.