Teriyaki sosu, Japon mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve tatlı-ekşi harmonisi ile yemeklerinize gurme bir dokunuş katar. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz teriyaki soslu tavuk yemeği ile sofralarınıza hem lezzet hem de şıklık katacak. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu yemek, misafirlerinizi etkilemenin en pratik yoludur. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve dengeli bir seçenek arayanlar için de idealdir.

Tarife Giriş

Bu kolay ve hızlı teriyaki soslu tavuk tarifi, tavuk göğsünün marinelenip pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk, ev yapımı teriyaki sosuyla birleşerek zengin ve lezzetli bir tat ortaya çıkar. Yanına sebzelerle zenginleştirilmiş bir pilav veya noodle ile servis ederek, tam bir Japon lezzeti yaşatabilirsiniz. Bu yemek, hem kolay hazırlanışı hem de muhteşem tadı ile herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı mirin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1/2 su bardağı su
• Susam tohumları (süsleme için)
• Yeşil soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu ince dilimler halinde kesin ve derin bir kaba alın.
• Bir kasede soya sosu, esmer şeker, mirin, zencefil, sarımsak ve suyu karıştırarak teriyaki sosunu hazırlayın.
• Tavukları hazırladığınız teriyaki sosuyla iyice marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Bir tavada susam yağını ısıtın, marine edilmiş tavuğu ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Yemeği servis tabağına alın, üzerine susam tohumları ve doğranmış yeşil soğan serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları

Teriyaki sosunun lezzetini artırmak için, tavukları marinasyon sırasında daha uzun süre bekletebilirsiniz. Ayrıca, yemeği sunmadan önce tavayı çok iyi ısıtmak, tavukların dışının daha çıtır olmasını sağlar. Yanında haşlanmış sebzeler veya buharda pişirilmiş pirinç ile servis etmek, yemeğinizi daha besleyici hale getirecektir. İsteğe bağlı olarak sebzeleri de sosda soteleyerek bu lezzeti daha hatırlatıcı kılabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, buharda pişirilmiş pirinç, sebzeli noodle veya tahıllarla birlikte harika gider. Yanında yeşil salata veya miso çorbası ile tamamlayabilirsiniz.