Kremsi Fettucini Alfredo Tarifi
Tarife Giriş
Kremsi Fettucini Alfredo, zengin ve lezzetli bir İtalyan makarna yemeğidir. Bu tarifte, fettucini makarnası yumuşak ve narin bir krema sosu ile kaplanır. Sos, taze rendelenmiş parmesan peyniri ile zenginleştirilerek muhteşem bir tat elde edilir. Dilerseniz yeşil sebzeler veya tavuk ekleyerek tarife farklı tatlar katabilirsiniz. Kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, özel günlerinizde de yanınızda yer alacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 320 gram fettucini makarna
- 200 ml krema
- 100 gram taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe göre)
- Taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle, bir tencerede tuzlu su kaynatın ve fettucini makarnasını al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
- Aynı tencerede tereyağını eritin ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Krema ekleyin ve birkaç dakika kaynatın, ardından parmesan peynirini ilave edin ve karıştırın.
- Pişmiş fettuciniyi sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis yaparken taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Fettucini Alfredo tarifinizi daha da geliştirerek içine sebzeler veya tavuk ekleyebilirsiniz. Krema sosunu hazırlarken, sosun kaynamasına dikkat edin, aksi halde yağ ile krema ayrılabilir. Parmesan peynirini taze rendelenmiş kullanmak, lezzeti artıracaktır. Makarnayı pişirdikten sonra sos ile birleştirirken, hemen sıcak olarak servis yapmanızı öneririm.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fettucini Alfredo, yanına bir yeşil salata ve beyaz şarap ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, ekleyebileceğiniz ızgara tavuk veya sebzeler de bu yemeği dengeleyerek zenginleştirebilir.