Sütlü kuşkonmaz sosu, sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Taze kuşkonmazın zengin besin değerleri ile birleşen krema ve süt, yemeklerinizi mükemmel kılar. Bu tarif, sebze severler için ideal bir meze veya yan yemek alternatifi sunar. Kuşkonmazın hafif aroması, sosun kremalı dokusu ile harika bir uyum sağlar. Hem doyurucu hem de hafif bir tat arayanlar için mükemmel bir tercih. Sizi sağlıklı beslenmeye yönlendirecek bu tarif ile sofralarınızı renklendirin.

Tarife Giriş

Sütlü kuşkonmaz sosu, sadece birkaç malzeme ile hazırlanan kolay ve sağlıklı bir tariftir. Taze kuşkonmazlar, süt ve krema ile birleşerek lezzetli bir sos oluşturur. Bu sos, çeşitli yemeklerin yanında sunulabilir ve özellikle et yemeklerine ve makarnalara harika bir uyum sağlar. Hazırlama süresi oldukça kısa olduğu için yoğun günlere de uygundur. Bu tarifle hem zaman kazanacak hem de sofralarınızı zenginleştireceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuşkonmaz
• 200 ml süt
• 100 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Kuşkonmazları iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
• Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Kuşkonmazları 5-7 dakika haşlayın, ardından süzün.
• Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Sürdüğünüz kuşkonmazları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Bir kapta süt ve kremayı karıştırın, ardından tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sos kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.
• Servis yapmadan önce hafifçe karıştırarak sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Kuşkonmazın daha taze olması için mevsiminde seçmeye özen gösterin. Sosun daha yoğun bir lezzet alması için kremayı biraz daha fazla ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kuşkonmazları haşlarken çok fazla bekletmemeye dikkat edin; aksi takdirde, canlı yeşil rengini kaybedebilir. Sosun kıvamını ayarlamak isterseniz süt veya krema miktarını artırarak deneyebilirsiniz. Bu sosu, salatalarınızda da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sos, ızgara tavuk, somon balığı, veya makarna ile harika bir uyum sağlar. Yanında kraker veya taze ekmek ile sunarak aperatif olarak da değerlendirebilirsiniz.