Tarife Giriş

Kremalı Alfredo Soslu Tavuk, kremanın ve parmesan peynirinin eşsiz uyumuyla tavuk parçalarının birleştiği doyurucu bir tarif. Bu yemeği hazırlarken yalnızca birkaç malzeme kullanarak, lezzet dolu bir sonuç elde edebilirsiniz. Kısa süre içerisinde hazırlayıp pişirebileceğiniz bu tarif, tüm aile üyeleri tarafından beğenilecektir. İşte bu lezzeti denemenin zamanı geldi!

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 580 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 ml krema
• 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı taze kekik, doğranmış
• 400 gram makarna (istediğiniz türde)
• Parmesan peyniri, servis için

Yapılışı

• Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve tuz, karabiber ile marine edin.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın, ardından tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada sarımsağı soteleyin ve ardından kremayı ekleyin.
• Kremayı kaynatmadan ısıtın, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın.
• Pişen tavukları kremalı sos ile birleştirin.
• Makarnayı haşlayın ve süzdükten sonra sosun bulunduğu tavanın içine ekleyin.
• Üzerine taze kekik serpip iyice karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı sosun kıvamını ayarlamak için, eğer çok sıvı ise biraz daha parmesan ekleyebilirsiniz. Tavukları pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin çünkü dışı yanıp içi çiğ kalabilir. Ayrıca, sosun içine başka baharatlar ekleyerek kendi damak tadınıza uyacak şekilde zenginleştirebilirsiniz. Makarna ile sosu birleştirdikten sonra, hemen servis etmelisiniz; çünkü krema soğuyunca sertleşebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Alfredo Soslu Tavuk, yanında bir yeşil salata ve sarımsaklı ekmekle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile kombinlediğinizde, akşam yemeğinizi taçlandıracak lezzetler ortaya çıkar.