Tarife Giriş

Alfredo Soslu Fettuccine, kremalı sosu ile makarnanın en özgün ve lezzetli halini sunmayı amaçlayan bir tarif. Taze fettuccine, tereyağı, krema ve parmesan peynirinin birleşimiyle hazırlanan sos, makarnayı sarmalayarak zengin bir tat oluşturur. Servis yapmadan önce üzerine taze karabiber ve maydanoz ekleyerek yemeye hazır hale getiriyoruz. Kolay hazırlanabildiği için hem günlük yemek hem de özel davetler için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 600 kcal

Malzemeler

• 400 gram fettuccine makarna
• 100 gram tereyağı
• 200 ml krema
• 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• Taze karabiber
• İsteğe bağlı maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve fettuccineyi içeriye ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin. İçine ezilmiş sarımsak ekleyerek hafifçe soteleyin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
• Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, sos tamamen homojen hale gelene kadar karıştırın.
• Pişen fettuccineyi süzün ve sos ile karıştırın.
• Üzerine taze karabiber ve isteğe bağlı doğranmış maydanoz ekleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Alfredo sosunu hazırlarken, krema ve tereyağı sıcak olmalıdır. Ayrıca, parmesan peynirinin kaliteli olmasına dikkat edin; böylece sosunuz daha lezzetli olacaktır. Makarna suyunu süzmeden önce bir miktarını ayırmayı unutmayın. Bu su, sosun kıvamını ayarlamak için kullanılabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı Alfredo Fettuccine, yanında taze bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca dumanlı ızgara tavuk ya da normale nazaran yoğun tatlı bir tereyağlı ekmek ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.