Közlenmiş kırmızı biberli dip sos, atıştırmalıklarınız için mükemmel bir eşlikçi. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda ya da misafirliklerde sofralarınızı zenginleştirecek. Ekmek banarak tüketilebilen bu lezzet, sağlıklı beslenmek isteyenlerin de tercih ettiği bir seçenek. Kolay tarifimiz sayesinde kısa sürede hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Tamamen vegan bir alternatif arıyorsanız, doğru yerdesiniz!

Tarife Giriş

Közlenmiş kırmızı biberli dip sos, enfes kırmızı biberlerin közlenmesi ile başlar. Ardından, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlar eklenerek pürüzsüz bir karışım elde edilir. Ekmek, pita veya sebzelerle tüketebileceğiniz bu sos, hem lezzetli hem de besleyicidir. Hazırlama süresi oldukça kısa, bu da onu hızlı bir atıştırmalık ya da sos haline getirir. Arkadaşlarınızla paylaşıp keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: mezeler
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 adet kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kırmızı biberleri ocakta veya fırında közleyin.
• Közlenmiş biberleri kabuklarını ayıklayıp, doğrayın.
• Bir mutfak robotuna zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyin.
• Közlenmiş biberleri ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Sosunuz hazır olduğunda bir servis tabağına alın ve soğuk veya ılık servis edin.
• İsteğe göre üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Közlenmiş biberlerinizi ocakta ya da fırında yaparken iyi bir kıvam elde etmek için biberlerin üzerini folyo ile kaplayabilirsiniz. Bu, suyu tutulmasına yardımcı olur ve daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca, sosu daha zengin bir tat vermek için farklı baharatlar ekleyerek değişiklikler yapabilirsiniz. Sosunuzu önceden hazırlanması, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar, bu nedenle bir gece önceden yapmayı düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Közlenmiş kırmızı biberli dip sos, taze ekmek, pita ekmeği, sebze çubukları, kremalı peynir veya humus ile mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca zeytinyağlı mezelerle veya tahin sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.