Sumaklı yoğurt sosu, köfte yemeklerinin vazgeçilmez bir eşlikçisidir. Yoğun aroması ve ferahlatıcı tadıyla öne çıkan bu sos, hem lezzeti hem de sağlıklı bileşenleriyle sofralarınıza farklı bir boyut kazandırır. İşte, köftenizin yanında sunabileceğiniz bu lezzetli sosun tarifini deneyerek, yemeklerinize zenginlik katın.

Tarife Giriş

Sumaklı yoğurt sosu, yoğurt, sumak ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanan hafif ve ferah bir sostur. Bu tarifte, yoğurtla sumak, sarımsak ve tuzun buluştuğu, köftenin yanında sunabileceğiniz mükemmel bir lezzet yaratıyoruz. Sosun hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 85 kcal

Malzemeler

• 400 gram yoğurt
• 1 yemek kaşığı sumak
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (süsleme için)

Yapılışı

• İlk olarak bir kaseye yoğurdu alın.
• Ezilmiş sarımsakları ve sumakları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz ilave edin ve tadına bakarak ayarlayın.
• Sosu bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek süsleyin.
• Köftelerinizin yanında soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Sumaklı yoğurt sosunu hazırlarken kullanacağınız yoğurdun taze olmasına dikkat edin. Ayrıca sumak, sosun lezzetini artırdığı için miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sosu daha da lezzetli hale getirmek için ara sıra farklı baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köfte, pide, dürüm, sebze kızartmaları veya dolma ile muhteşem bir uyum yakalar.