Yazın ferahlatıcı ve lezzetli bir dip sos arıyorsanız, tzatziki sosu mükemmel bir tercihtir. Yoğurt, salatalık ve sarımsağın birlikteliğiyle hazırlanan bu sos, hem meze olarak hem de salatalarda kullanmayı düşünebileceğiniz vazgeçilmez bir lezzettir. Ev yapımı tzatziki sosu ile yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyın ve misafirlerinizi etkileyin!

Tarife Giriş

Klasik Nefis Tzatziki Sosu tarifimizde, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın harmanlanmasıyla hazırlanan bu nefis sos, yanında enfes bir pita ekmeği ve çeşitli sebzelerle servis edilerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleştirilen bu sosu, barbekü, mezeler ya da sadece bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 - 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Tuz (isteğe bağlı)
• İnce doğranmış dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı rendeleyip, fazla suyunu sıkın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezerek püre haline getirin.
• Büyük bir kaseye yoğurdu alın, üzerine rendelenmiş salatalıkları ekleyin.
• İnce doğranmış sarımsakları, zeytinyağını, isteğe bağlı sirkeyi ve tuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Servis yapmadan önce ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tzatziki sosunuzun daha yoğun bir tat alması için, yoğurdu bir gece önceden süzmek iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, salatalığı çok ince rendelemeye dikkat edin ki sosunuz akışkan hale gelmesin. Tzatziki sosu, özellikle sıcak yaz günlerinde et yemeklerinin yanında harika bir tereddütsüz bir eşlikçi olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tzatziki sosu, ızgara etler, sebze tabakları, pita ekmeği veya kabak kızartması ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, salatalarınızda da ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsiniz.