Tarife Giriş

Karamel Soslu Ekmek Tatlısı, hafif ve kremalı muhallebisi ile çok sevilen bir tatlıdır. Taze ekmek dilimlerinin üzerine dökülen karamel sos, tatlıya zengin bir lezzet katıyor. Tarifin kolay hazırlanışı sayesinde, aniden gelen misafirlere hızlıca özel bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyetle paylaşılacak bu lezzetli tatlı, farklı damak zevklerine hitap ediyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 6 adet bayat ekmek dilimi
• 500 ml süt
• 100 g toz şeker
• 40 g un
• 50 g tereyağı
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta sarısı
• 200 g toz şeker (karamel için)
• 100 ml su (karamel için)
• 1 çay bardağı süt (karamel için)

Yapılışı

• Bir tencere içerisinde sütü, toz şeker, unu ve vanilini karıştırarak pişirin.
• Kıvam aldıktan sonra yumurta sarılarını ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Başka bir tavada, 200 g toz şekeri ve 100 ml suyu karıştırarak karamel sosunu hazırlayın.
• Sos kaynadıktan sonra rengi dönünce tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Bayat ekmek dilimlerini yağlanmış bir tepsiye dizin.
• Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve soğumaya bırakın.
• Daha sonra karamel sosunu üzerine dökün ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Muhallebinizin daha kremsi hale gelmesi için sütü kaynatmadan önce biraz ısıtabilirsiniz. Ayrıca, karamel sosunu hazırlarken tencereye suyu eklediğinizde dikkatli olun. Karamelin yanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Karamel sosu çok fazla pişirirseniz acı bir tat alabilir. Son olarak, muhallebiyi koyulaştıktan sonra bir süre soğutmak, üzerine karamelin daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karamelli Ekmek Tatlısı, yanında taze demlenmiş çay, kahve ya da dondurma ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca meyve salatası servis ederek tatlıyı daha ferah bir hale getirebilirsiniz.