Humus, sağlıklı beslenme dünyasında önemli bir yer tutar. Farklı humus çeşitleriyle hazırlanan lezzetli bir tabak, ekmeklerle harika uyum sağlar. Bu tarifte, sizin için en uygun humus çeşitlerini ve en iyi ekmek eşleşmelerini keşfedeceksiniz. Düşük kalorili, besleyici ve pratik olan bu tarif, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Bu tarif, evde hazırlayabileceğiniz çeşitli humus türlerini ve onlar için uygun ekmek eşleşmelerini içermektedir. Sarımsaklı, baharatlı ve avokadolu humus gibi farklı lezzetler, yanında pita ekmeği, kepekli ekmek veya çıtır krakerlerle servis edilecektir. Hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir tabak oluşturup misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• Baharat çeşitleri (barbunya, acı pul biber)
• Pita ekmeği
• Kepekli ekmek

Yapılışı

• Nohutları bir mutfak robotuna alın. Üzerine tahin, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, kimyon ve tuz ekleyin.
• Tüm malzemeleri kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğe göre baharatları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız humusu servis tabağına aktarın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Yanında dilimlenmiş pita ekmeği veya kepekli ekmek ile servis edin.

Püf Noktaları

Humus yaparken nohutların iyi haşlanmış olması kıvam açısından önemlidir. Bu nedenle nohutları akşamdan ıslayıp daha iyi haşlayın. Ayrıca, tahin kalitesine dikkat etmek, humusun lezzetini artırır. İsteğe göre humusun üzerine zeytinyağı ve baharat serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Çeşitli humus türlerini yan yana sunarak görselliği artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Humus çeşitlerinin yanında zeytinyağlı salatalar, çıtır sebze dilimleri ve humus ile eşleşen diğer mezeler de güzel bir tamamlayıcı olacaktır.