Akdeniz mutfağının taze lezzetleri, olgun zeytinyağı ve limon sosu ile buluşarak hafif bir salata deneyimi sunuyor. Bu sağlıklı ve ferahlatıcı salata, yaz aylarının vazgeçilmezi olurken, diyet programlarına da mükemmel bir uyum sağlıyor. Vitamin ve mineral deposu olan bu tarif, sağlık bilincine sahip beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı ve limonlu sosla hazırlanan bu hafif Akdeniz salatası, renkli sebzeler ve besleyici malzemelerle dolu. Taze yeşillikler, domates, salatalık ve zeytin gibi malzemelerle zenginleştirilen salata, ferahlatıcı limon sosu ile lezzetlendiriliyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu salata, yaz sofralarında yerini alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet marul
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 100 gram siyah zeytin
• 50 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Marulu yıkayıp didikleyin ve geniş bir salata kasesine alın.
• Salatalık ve domatesleri küp küp doğrayın ve kaseye ekleyin.
• Siyah zeytinleri ikiye kesin ve salataya ilave edin.
• Beyaz peyniri ufalayarak salatanın üzerine serpin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Sosunuz hazır olduktan sonra salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
• Hafifçe karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanın tazeliğini artırmak için sebzeleri mümkün olduğunca yeni ve organik seçin. Sosu salatanın üzerine dökmeden önce, zeytinyağını limon suyuyla iyice çırparak homojen bir karışım elde edin. İsterseniz, salata içerisine roka veya maydanoz gibi taze yeşillikler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, bu salata öğle yemeklerinde hafif bir alternatif olarak ya da barbekü davetlerinde meze olarak sunulabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya kinoa tabanlı yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak servis yapılabilir.