Fesleğenli pesto sos, özellikle makarna ve sandviçlerde eşsiz bir lezzet sunar. Taze fesleğen, zeytinyağı ve çam fıstığının harika uyumu, her lokmada Akdeniz güneşini hissettirir. Bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirirken, sağlıklı ve lezzetli alternatifler sunar. Pesto sosun nasıl yapılacağını keşfedin ve yemeklerinizi zenginleştirmenin yollarını öğrenin.

Tarife Giriş

Fesleğenli pesto sos, makarna ve sandviçler için mükemmel bir lezzet tamamlayıcısıdır. Taze fesleğen yaprakları, çam fıstığı, parmesan peyniri ve sarımsak ile hazırlanan bu sos, hem hazırlaması kolay hem de birçok yemekle uyum sağlayan bir tariftir. Pesto sosun havalı görünümü ve muhteşem aromasını sevdiklerinizle paylaşarak onları da etkilemek isteyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: sos
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Taze fesleğen yapraklarını iyice yıkayın ve süzün.
• Bir mutfak robotuna fesleğen, çam fıstığı, sarımsak ve parmesan peynirini ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırırken, yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Pesto sosunuzu makarna veya sandviçlerin üzerinde kullanarak servis edin.

Püf Noktaları

Pesto sosunuzu hazırlarken taze fesleğen kullanmanız esastır, kurutulmuş fesleğen lezzetini azaltacaktır. Sosun kıvamını ayarlamak için zeytinyağını yavaşça ekleyin ve istenilen yoğunluğa ulaşana kadar karıştırın. Pesto sosunu, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz, bu sayede ihtiyacınız olduğunda kolayca kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pesto sos, haşlanmış makarna, sıcak ekmek, tortellini, bruschetta veya sebzelerle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda marinad olarak da kullanabilirsiniz.