Kendi mutfağınızda hızlıca hazırlayabileceğiniz bu ev yapımı barbekü sosu, mangal keyfinizi ve yemeklerinizi daha da lezzetli hale getirecek. Domates, sarımsak, baharatlar ve özel sos ile zenginleştirilen bu tarif, yaz akşamlarının vazgeçilmezi olmaya aday. Barbekü sosunuzla etlerinizi ve sebzelerinizi lezzetlendirin, misafirlerinizi mest edin.

Tarife Giriş

Ev yapımı barbekü sosu tarifi ile damak tadınıza uygun, zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Yazın güneşin altında pişirilmiş etlerin yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu sos, domates püresi, kahverengi şeker, sirke ve özel baharatlarla hazırlanıyor. Sağlıklı ve taze malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu özel tarif, barbecue keyfinizi artıracak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Sos
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı domates püresi
• 1/2 su bardağı kahverengi şeker
• 1/4 su bardağı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı paprika
• 1/2 tatlı kaşığı hardal tozu
• 1/4 su bardağı su

Yapılışı

• Orta boy bir tencereye domates püresini, kahverengi şekeri ve elma sirkesini ekleyin.
• Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, paprika, hardal tozu ve Worcestershire sosunu ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
• Sosun kıvamı istediğiniz şekilde koyulaştıktan sonra ocağı kapatın.
• İsteğe göre su ekleyerek karıştırarak daha ince bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Barbekü sosunuzu ılıması için bir kenara alın ve servis etmeden önce en az 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Barbekü sosu hazırlarken malzemelerin miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha baharatlı bir tat istiyorsanız, biberiye veya kekik gibi taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Sosu tamamladıktan sonra hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 1 hafta kadar saklayabilirsiniz. Özel günler için yapmadan önce tatlandırıcı miktarını arttırarak daha yoğun lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, sebze şişleri, hamburger, sıcak sosisler ve patates kızartmasıyla harika bir uyum yakalar.