Tarife Giriş

Bruschetta Tabanlı Siyah Fasulye Salatası, taze domates, kıtır ekmek, siyah fasulye gibi besleyici malzemelerin birleşimiyle harika bir lezzet sunuyor. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, hem yüz güldüren bir aperatif hem de zengin bir salata alternatifi. Salatanızın üzerine ekleyebileceğiniz çeşitli baharatlar ve soslarla, damak zevkinize göre farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 dilim baguette ekmek
• 1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
• 2 adet domates, doğranmış
• 1/4 su bardağı doğranmış taze soğan
• 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
• 1 limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Baguette ekmek dilimlerini fırında altın rengi alana kadar 10-15 dakika kadar kızartın.
• Bir kapta haşlanmış siyah fasulyeleri, doğranmış domatesleri, taze soğanı ve kişnişi karıştırın.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu çırpın.
• Hazırlanan sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Kızarttığınız ekmek dilimlerini servis tabağına yerleştirin.
• Salata karışımını ekmeklerin üzerine paylaştırın ve hemen servis edin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken siyah fasulyeleri önceden haşlamak, lezzetini arttırır. Ekmeklerinizi fazla kızartmamaya dikkat edin, aksi halde çok sert olabilirler. Salatayı servis etmeden önce, üzerine taze kişniş eklemek, aroma katacaktır. İsterseniz, farklı sebzelerle çeşitlendirebilir ve daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, hazırladığınız salatayı birkaç saat buzdolabında bekletmek, lezzetlerin karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanına bir dilim mozzarella peyniri ve hafif bir beyaz şarapla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında cevizli bir sos veya guacamole ile servis edilebilir.