Domates ve fesleğenin taze ve lezzetli bir kombinasyonu olan bu salsa tarifi, yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında. Sağlıklı ve hızlı bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek meze seçenekleri arasındadır. Ana malzemeleri domates ve taze fesleğen olan salsa, hafifliği ile zengin yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır.

Tarife Giriş

Domates ve fesleğenden yapılan bu salsa, ferahlatıcı ve lezzetli bir alternatif. Domatesleri, doğradığınız soğan ve sarımsak ile bir araya getirerek doğal baharatlarla harmanlıyoruz. Taze fesleğen yaprakları ekleyerek hem lezzet hem de görsellik katıyoruz. Bu salsa, tortilla cipsleri ile harika bir uyum sağlarken, et yemeklerinin yanına da çok yakışıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 1/2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ezerek veya ince kıyın.
• Bir kapta doğranmış domatesleri, soğan ve sarımsakla karıştırın.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekledikten sonra iyice karıştırın.
• En son taze fesleğen yapraklarını da ekleyerek hafifçe harmanlayın.
• Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Salsa'nın tadını artırmak için ravent pekmez veya balzamik sirke eklemeyi deneyebilirsiniz. Domateslerin olgun ve lezzetli olmasına dikkat edin, bu hem tat hem de doku açısından büyük fark yaratacaktır. Fesleğenlerin taze ve canlı olmasına özen gösterin. Bu tarifi önceden hazırlayıp dolapta beklettiğinizde lezzetleri daha da derinleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla cipsleri, ızgara tavuk, balık yemekleri, pizza ve bruschetta ile mükemmel bir uyum sağlar.