Domates Soslu Patates Kızartması ile Lezzetli Ekmek
Tarife Giriş
Domatesli ekmek soslu patates kızartması, kızartılmış patateslerin üzerine ev yapımı domates sosu eklenerek servis edilen, farklı ve lezzetli bir atıştırmalık tarifidir. Öncelikle patatesleri kızartıyoruz, ardından domates sosunu hazırlıyoruz. Son aşamada her şeyi birleştirerek, sıcak servis ediyoruz. Bu tarif kolayca yapılabilir ve tüm aile bireylerinin damak zevkine hitap eder.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet büyük boy domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı su
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
- Doğranmış patatesleri tavaya alıp, tuz ve karabiber ile tatlandırarak kızartın.
- Patatesler altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir kapta, rendelenmiş domates, salça, ezilmiş sarımsak ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu kızaran patateslerin üstüne dökün ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ilave edin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Patatesleri kızartırken, yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Aksi takdirde patatesler yağ çeker ve yağlı olur. Domates sosunu hazırlarken taze domates kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Sosu dilerseniz biraz baharat ekleyerek zenginleştirebilir ve acı sevenler için pul biber ile tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Domates soslu patates kızartmasını yoğurtlu bir sos veya taze yeşillik salatasıyla servis edebilirsiniz.