Balzamikli çilek sosu, tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel birleşimiyle harika bir tat deneyimi sunuyor. Bu nadir ve şık sos, özellikle yaz aylarında taze çileklerin lezzetini artırarak özel etkinliklerde veya gündelik yemeklerde eşlik edecek harika bir alternatiftir. Sağlıklı ve düşük kalorili bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif olan balzamikli çilek sosu, şefler tarafından da önerilen bir lezzet.

Tarife Giriş

Balzamikli çilek sosu, taze çileklerin balzamik sirke ile harmanlanmasıyla hazırlanan bir sos olup, özellikle et yemekleri, peynir tabağı veya tatlılar üzerinde harika bir tat sunar. Sosun hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır; çilekler doğranır, balzamik sirke ve biraz şekerle karıştırılır. Sonuç, yemeklerinizi zenginleştirecek taze ve lezzetli bir sos olarak sofralarınıza sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 60 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze çilek
• 4 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 dal taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Çilekleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
• Bir kaba çilekleri, balzamik sirkeyi, esmer şekeri ve tuzu ekleyin.
• İyice karıştırarak çileklerin sosu emmesini sağlayın.
• Karışımı en az 10 dakika bekletin, böylece lezzetler harmanlansın.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış taze nane ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Balzamikli çilek sosu en iyi taze çilekler ile yapılır, bu nedenle mevsiminde olan çilekleri tercih etmek lezzet açısından büyük fark yaratır. Sosun kıvamını ayarlamak için balzamik sirke miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Ek olarak, farklı aromalar katmak için bir miktar limon suyu veya portakal kabuğu rendesi ilave edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balzamikli çilek sosu, ızgara etler, özellikle tavuk ve kırmızı etler, peynir tabakları, tatlılar ve dondurma ile harika bir uyum yakalar.