Baharatlı Miso Soslu Lezzetli Ramen
Tarife Giriş
Baharatlı miso soslu ramen, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Ramen erişteleri, sıcak sebze suyu ve zengin miso sosuyla hazırlanırken, tatlı soğan, mantar ve ıspanak gibi sebzelerle zenginleştirilmiştir. Tüm malzemeler bir araya geldiğinde, hem gözlere hem de damaklara hitap eden mükemmel bir tabak ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram ramen eriştesi
- 2 yemek kaşığı miso sosu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 100 gram mantar, dilimlenmiş
- 100 gram ıspanak
- 800 ml sebze suyu
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
- Susam ve yeşil soğan, süslemek için
Yapılışı
- Bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Dilimlenmiş mantarları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- Zencefili ekleyin ve ardından sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, miso sosunu ekleyin ve karıştırın.
- Ramen eriştelerini ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Piştikten sonra ıspanakları ekleyin ve karıştırın.
- Servis yapmadan önce tabakları süsleyin, susam ve yeşil soğan ile garnitürleyin.
Püf Noktaları
Miso sosu seçerken, farklı çeşitlerini deneyerek kendi zevkinize uygun olanı bulabilirsiniz. Ramen eriştelerine ek olarak, tavuk veya tofu ekleyerek yemeği daha proteinli hale getirebilirsiniz. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Ramen kağıtları da ekleyerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. Ayrıca, miso sosunu kaynatarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ramenin yanında tempura sebzeleri, soğuk bir edamame veya hafif bir salata sunabilirsiniz.