Tarife Giriş

Baharatlı hardallı somon, taze somon filetolarının özel bir baharat karışımı ve Dijon hardalı ile kaplanarak fırınlandığı lezzetli bir yemektir. Kıtır dış yüzeyi ve nemli iç yapısıyla, deniz ürünleri sevenlerin ilgiyle yapacağı pratik bir tarif. Fırında pişirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İskandinav Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 g
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu (200 g)
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 limon (dilimlenmiş)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Bir kasede Dijon hardalı, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, kekik ve paprikayı karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı somon filetolarının üstüne sürün.
• Somonların üzerine limon dilimlerini yerleştirin.
• Tepsiyi fırına verin ve 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra taze maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için, fırınlamadan önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz, baharatların daha iyi nüfuz etmesini sağlarsınız. Ayrıca, somonun kalitesine dikkat ederek, taze ve iyi bir somon filetosu kullanmak bu tarifin tadını önemli ölçüde artıracaktır. Pişirme süresini kontrollü bir şekilde ayarlayın; somonun içinin tamamen kurumasını önlemek için ideal pişirme süresine dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı hardallı somon, yanında taze bir yeşil salata ve limon soslu patates ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile servis etmek, yemeğin tüm lezzetlerini ön plana çıkaracaktır.