Acılı Çin Soslu Wontonlar, Asya mutfağının en lezzetli örneklerinden biridir. Dış kısmı ince bir hamur ile kaplanmış, iç harcı zengin baharatlarla tatlandırılmış bu atıştırmalık, her lokmada keyif sunar. Geçmişten günümüze her yaştan insanın favorisi haline gelen wontonlar, özellikle acılı sosu ile damakları çatlatıyor. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamak için harika bir seçenek. Tarife geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzeti mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Bu tarifte, acılı sos ile lezzetlendirilmiş wontonları adım adım nasıl hazırlayacağınızı keşfedeceksiniz. Öncelikle wonton hamurunu hazırlayarak başlayın, ardından iç harcı için gerekli malzemeleri karıştırın. Hamuru düzgün bir şekilde açıp, harcı doldurarak kapatın. Son olarak, wontonları kaynar suya atarak pişirin ve acılı sos ile servis yapın. Bu süreç, akşam yemeğinizi bir ziyafete dönüştürecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram wonton hamuru
• 200 gram kıyma (domuz veya tavuk)
• 50 gram ince doğranmış yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı zencefil rendesi
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı acı sos
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle kıymayı bir kaba alın, içine yeşil soğan, soya sosu, susam yağı, zencefil, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
• Wonton hamurlarını temiz bir yüzeye serin. Her bir hamurun ortasına bir tatlı kaşığı harç koyun.
• Hamuru kare gibi katlayarak kenarlarını iyice kapatın.
• Bir tencerede su kaynatın ve wontonları dikkatlice kaynar suya atın. 5-7 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta acı sos ve sirkeyi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Pişen wontonları süzün ve acılı sos ile birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Wonton hamurunu hazırlarken ince olmasına dikkat edin, böylece pişirme sırasında hamur daha iyi şişer. Sosun acılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, wontonları kaynatmak yerine buharda da pişirerek daha hafif bir seçenek oluşturabilirsiniz. Acılı sosu hazırlarken, ekstra baharatlar eklemeyi unutmayın, böylece sosun lezzeti daha da zenginleşir. Servis yaparken yeşil soğan ile süslemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu acılı wontonlar, yanında soğuk bir içecek, pirinç pilavı veya buharda pişirilmiş sebzeler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, farklı soslar ile alternatif tatlar oluşturabilirsiniz.