Tarife Giriş

Acılı Buffalo kanatları, özellikle parti yemeklerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilen bir lezzettir. Taptaze kanatların baharatlı sos ile kaplanarak fırında veya tavada kızartılması ile hazırlanır. Kızartma sonrası sosun üzerine dökülmesiyle elde edilen bu lezzet, çıtır kıvamı ve acı-tatlı dengesiyle kesinlikle favoriniz olacak. Sosun tarifi ve pişirme adımlarında dikkat edilmesi gereken noktalara göz atarak, mükemmel kanatları nasıl yapacağınızı öğrenin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 1/2 su bardağı acı sos
• 1/4 su bardağı tereyağı, eritilmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını bir kaba alın ve tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve soğan tozu ile iyice ovun.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Kızartma tavasına kanatları yerleştirip, önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, acı sos, ezilmiş sarımsak ve sirkeyi karıştırın.
• Pişen kanatları sos karışımının içine alın ve iyice kaplanana kadar sallayın.
• Kanatları tekrar fırına koyup, 5 dakika daha pişirin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Buffalo soslu kanatların en iyi sunumunu yapmak için, kanatları kızarmadan önce marine etmeyi deneyin. Bu, derin lezzetler elde etmeyi sağlar. Pişirme işlemi sonrası sosu eklerken tüm kanatların iyice kaplandığından emin olun. Ekstra sos ile sunum yaparak, misafirlerinize daha zengin bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz. Yanında sunulan dip soslar ile tatları çeşitlendirmek harika olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buffalo soslu kanatları, yanında kremalı mavi peynir sosu, sebzeli humus veya çıtır nacho cipsleri ile sunabilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir bira ile de harika bir uyum sağlar.