Tarife Giriş

Zengin Aromalı Izgara Biftek, dikkatlice marine edilmiş biftek dilimleri ile hazırlanır. Biftekler, özel baharat karışımları ile lezzetlendirilir ve mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilir. Servis öncesi dinlendirilmesi gereken bu tarif, ağızda eriyen bir dokuyla pişirilir ve misafirlerinize unutulmaz bir yemek deneyimi sunar. Bu tarifle, hem sunum hem de lezzet açısından fark yaratacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250g
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet biftek (yaklaşık 200g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle biftekleri bir kaba alın.
• Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, soğan tozu, pul biber, acı sos ve limon suyunu ekleyin.
• Karışımı bifteklerin üzerine dökün ve her iki tarafını iyice marine edin.
• Bifteklerin üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
• Isınmış ızgara ya da tavada biftekleri her iki tarafını toplamda 5-7 dakika pişirin.
• Pişen biftekleri bir tabakta dinlendirin ve dilimleyin.

Püf Noktaları

Bifteklerin marine süresi en az 1 saat olmalıdır, bu süre zarfında etin baharatlarla lezzetlenmesini sağlar. Biftekleri pişirirken sıcaklığını çok fazla artırmamaya özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilir. Tuz eklemeyi pişirmeye yakın yapın, böylece etin suyu kaybolmaz. Dinlendirme süresi, bifteklerin daha lezzetli olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, patates püresi ve hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir tamamlayıcıdır.