Tarife Giriş

Sriracha Bal Barbekü Kanatları, acı sosun ve balın birleştiği harika bir tarif sunar. Kanatların marine edilmesi ve fırında pişirilmesi ile hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, sıcak, tatlı ve baharatlı bir tat arayanlar için ideal bir seçimdir. Servis sırasında ekstra sos ile sunulması önerilir. Yüzlerce yıl öncesine dayanan bu tarif, modern yemek masalarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 1/4 su bardağı bal
• 1/4 su bardağı Sriracha sosu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı susam tohumu
• Yeşil soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını bir karıştırma kabına alın.
• Bal, Sriracha sosu, soya sosu, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Kanatları en az 20 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında marine edin.
• Fırını 200 dereceye (390 Fahrenheit) ısıtın.
• Marine edilen kanatları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Kanatları fırında 25-30 dakika pişirin, yarısında ters çevirin ve üzerlerine ekstra sos sürün.
• Fırından çıkarınca üzerlerine susam ve doğranmış yeşil soğan serpin.
• Sıcak servis yapın!

Püf Noktaları

Kanatların daha gevrek olması için pişirme sırasında fırın rafını en üst seviyeye yerleştirebilirsiniz. Marine süresi, lezzetin yoğunluğu için oldukça önemlidir, bu nedenle mümkünse daha uzun süre marine edin. Ekstra tat için, pişirme esnasında kanatların üzerine 1-2 kez daha sos eklemeyi unutmayın. Servis sırasında kişisel damak tadınıza göre daha fazla Sriracha sosu ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli kanatların yanında soğuk bir içecek olarak bira, taze bir salata veya çıtır patates kızartması sunabilirsiniz. Ayrıca, lahana salatası veya yoğurtlu soslar da güzel bir eşlikçidir.