Sokak lezzetinin vazgeçilmezlerinden biri olan barbekü sosu, etlerinizin tadını harika bir şekilde artıracak. Bu tarifte, zengin aromaları ve yaz akşamlarının olmazsa olmazı mangal keyfini bir araya getiriyoruz. Kendi damak tadınıza uygun olarak hazırlayabileceğiniz bu sos, misafirlerinizi de etkileyecek. Soğuk günlerin sıcak ikramı olarak sofralarınızda yerini alacak.

Tarife Giriş

Bu barbekü sosu tarifi, dışarıda yediğiniz sokak lezzetlerini evinize taşıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu sos, etlerinizi, sebzelerinizi ve atıştırmalıklarınızı bir üst seviyeye taşıyacak. Domates sosu, bal, sirke ve baharatlarla zenginleştirilen bu sos, hem tatlı hem de baharatlı bir lezzet sunar. Yapılışı oldukça basit ve her mutfakta bulunan malzemelerle yapılabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: sos
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı domates sosu
• 1/4 su bardağı bal
• 1/4 su bardağı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı acı biber sosu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle bir karıştırma kabına domates sosunu ekleyin.
• Üzerine bal, elma sirkesi ve acı biber sosunu ekleyin. İyice karıştırın.
• Sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber, tuz, kırmızı biber ve kekiği ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.
• Yapmış olduğunuz sosu bir kaynatma kabına alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Sosunuzu daha da lezzetlendirmek için ekstra baharatlar ekleyebilirsiniz. Eğer sosunuzu daha pürüzsüz yapmak isterseniz, bir mikserden geçirebilirsiniz. Bal yerine pekmez kullanarak daha derin bir tat elde edebilirsiniz. Sosu hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz, bu da ona daha fazla lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, sebze şişleri, tavuk kanatları ve hamburgerler ile mükemmel bir uyum sağlar.