Barbeküde Mantar Şiş tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Renkli biberlerle zenginleştirilen bu şişler, hem göz alıcı bir sunum hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Akşam yemeklerinde, bahçe partilerinde ya da piknikte tercih edilebilecek harika bir atıştırmalık olan bu tarif, aradığınız tüm kriterleri karşılıyor. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz lezzet dolu bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Barbeküde Mantar Şiş, taze mantarların ve renkli biberlerin doğal lezzetlerinin buluştuğu nefis bir tarif. Mantarlar, marinat ile lezzetlendirilirken, biberler farklı renkleriyle bu lezzeti tamamlıyor. İster mangalda pişirin, ister fırında, bu tarif her koşulda mükemmel sonuçlar verir. Hazırlığı oldukça pratik olan bu şişler, ızgara lezzetini sevenler için ideal bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram mantar
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Şiş çubukları

Yapılışı

• Mantarları temizleyin ve fazla suyu süzülerek alın.
• Renkli biberleri küp küp doğrayın.
• Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Mantarları ve biberleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
• Şiş çubuklarına sırayla mantar ve biberleri dizin.
• Barbeküyü hazırlayın ve şişleri uygun sıcaklıkta yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Şişleri ara sıra çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantarları marinatlamak için en az 30 dakika bekletmeniz, lezzetin arttırılması açısından önemlidir. Ayrıca, şişleri pişirirken dikkatli olun, aşırı pişirme mantarların kurumasına neden olabilir. Barbekü yerine fırın da kullanabilirsiniz, bu durumda fanlı modda daha iyi sonuç elde edersiniz. Taze otlar ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yoğurt sosu, yeşil salata veya pita ekmekleri ile servis edilebilir.