Tarife Giriş

Narenciye Aromalı Tavuk Kanatları, portakal ve balın eşsiz uyumu ile hazırlanan mükemmel bir yemezektir. Tavuk kanatları, portakal suyu ve bal ile marine edilerek zengin bir tat profili oluşturur. Fırında pişirildiğinde çıtır çıtır bir dokuya kavuşur. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz pratik bir lezzettir. Harika bir ana yemek seçeneği olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 1 portakalın suyu
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 4 dal taze soğan (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını bir kaseye alın.
• Portakal suyu, bal, zeytinyağı, soya sosu, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve taze kekik ile marine edin.
• Karışımı iyice harmanlayın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marinelenmiş tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin, ara ara çevirin.
• Tavuklar altın rengi alana kadar pişmeye devam edin.
• Fırından çıkmadan önce üzerlerini bal ile hafifçe fırçalayın ve 5 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta marine süresidir; tavuk kanatlarını en az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında dinlendirerek lezzetleri maksimum hale getirin. Pişirme süresine dikkat ederek tavukların her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Fırın tepsisine yerleştirdiğinizde, kanatların birbirine temas etmemesi için aralarına boşluk bırakın. Balın yanmaması için son dakika fırçalanması tavsiye edilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Narenciye Aromalı Tavuk Kanatları, yanında soğuk içecekler, patates kızartması, yeşil salata veya yufka ekmeği ile harika uyum sağlar. Taze sebze dilimleri ve humus ile sunum yaparak konuklarınız için şık bir tabak oluşturabilirsiniz.