Tarife Giriş

Akçaağaç şuruplu somon, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Somon filetoları, akçaağaç şurubu ve birkaç baharatla marine edilir ve ardından ızgarada pişirilir. Sonuç, dışı çıtır, içi ise yumuşak bir balık filetosudur. Bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği için idealdir ve misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İskandinav Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu
• 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Somon filetolarını geniş bir kasede akçaağaç şurubu, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve limon suyuyla marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Izgaranızı önceden ısıtın. Somonları kızgın ızgaraya yerleştirin.
• Her bir yüzü 6-7 dakika pişirin, böylece dışı güzel bir şekilde kızarır.
• Pişen somonları ızgaradan alın ve üzerine taze maydanoz serperek servis edin.

Püf Noktaları

Somonların marine süresini uzatarak lezzetini artırabilirsiniz. Izgara sırasında somonları sık sık çevirmemeye dikkat edin, böylece dış yüzeyleri yanmadan pişer. Akçaağaç şurubu, somonun doğal tadını ortaya çıkarır; bu nedenle şurubun kalitesine önem verin. Eğer somonların yanmasını istemiyorsanız, ızgarayı kalibre etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında kinoa salatası, buharda pişirilmiş sebzeler veya taze yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, limon dilimleri ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.