Tarife Giriş

Mouthwatering Izgara Et Tabağı, kaliteli etlerin ızgarada mühürlenmesi ile elde edilen mükemmel bir lezzettir. Baharatlar ile marine edilen et parçalarının çarpıcı sunumu, sosyal ortamlarda dikkat çekici bir yemek olmasını sağlar. Tarifin hazırlanması oldukça kolaydır; etlerin marine edilmesi ve pişirilmesi adımlarıyla birlikte hem lezzetli hem de şık bir tabak oluşturabilirsiniz. Hem ana yemek hem de et severler için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram dana biftek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dal taze rozmarin
• 4 adet domates (yarım kesilmiş)
• 2 adet yeşil biber (çeyrek kesilmiş)

Yapılışı

• Öncelikle biftekleri bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak, kekik ve pul biber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın.
• Marine edilen biftekleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını 5-7 dakika kadar pişirin.
• Aynı zamanda domates ve yeşil biberleri de ızgarada pişirin.
• Pişen etleri tabağa alarak dinlendirin, ardından taze rozmarin ile süsleyin ve sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Izgara et yaparken en önemli nokta etin iyice marine edilmesidir. Marine süresi ne kadar uzun olursa, etin lezzeti o kadar artar. Ayrıca, etleri ızgaraya koymadan önce mutlaka ızgaranın iyice ısınması gerekiyor. Izgarada pişirme işlemini yaparken, etlerin üzerine baskı yapmamaya dikkat edin. Bu, doğal sularının kaybolmasına neden olur ve etin kurumasına yol açar. Piştikten sonra etleri dinlendirmek, daha lezzetli ve sulu bir sonuç almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara et tabağınızın yanında, patates püresi veya ızgara sebzeler harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, iyi bir şarap ile servisi zenginleştirebilir, farklı soslar ile tatlar katabilirsiniz.