Barbekü partisi düzenlemek, arkadaşlar ve aile ile bir araya gelmek için harika bir fırsattır. Bu yazıda, sıcak yaz akşamlarında bahçenizde yapabileceğiniz etkileyici barbekü tariflerine yer veriyoruz. İster et ister vejetaryen seçenekleri arıyor olun, herkesin damak zevkine hitap edecek lezzetler ile mükemmel bir mangal deneyimi yaşamanız için ipuçları ve tarifler sunacağız.

Tarife Giriş

Barbekü partisi için ideal olan bu tarif, lezzetli ızgara et, sebze ve baharatların birleşimiyle hazırlanır. Aromatik marine sosu ile tatlandırılmış etler, mangalda mükemmel bir şekilde pişirilerek sunulur. Misafirlerinizi etkilemek ve unutulmaz bir akşam geçirmek için bu tarife göz atmadan geçmeyin!

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 450

Malzemeler

• 1 kg dana biftek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon suyu
• Çeşitli sebzeler (biber, mantar, soğan)

Yapılışı

• Öncelikle biftekleri ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz, kekik ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
• Biftekleri sosun içine ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Izgarayı ısıtın, biftekleri ve doğranmış sebzeleri ızgaraya yerleştirin.
• Biftekler, her iki tarafı da güzelce pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, sevdiklerinizle paylaşın.

Püf Noktaları

Barbekü yaparken etleri marine etmek, lezzetin artmasını sağlar. Marine sosunu yapmak için taze baharatlar kullanmak her zaman daha iyi sonuç verir. Eğer misafirleriniz vejetaryansa sebzeleri de aynı şekilde hazırlayıp mangalda pişirebilirsiniz. Etleri pişirirken çok sık çevirmemek ve sadece bir kez çevirmek en iyi sonuçları almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, mısır ekmeği, soğuk salatalar, patates püresi ve soğuk içecekler ile mükemmel bir uyum sağlar.