Vegan barbekü tarifleri, hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler arayanlar için mükemmel bir çözüm sunuyor. Bu tarif, sebzelerin ve bitkisel proteinlerin birleşimiyle hazırlanan doyurucu bir barbekü tabağı sunıyor. Arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzet dolu tarif, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Sadece birkaç malzeme kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz barbekü tabağı, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemeye yardımcı olurken, aynı zamanda barbekü partilerinizin vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Vegan barbekü tabağı, ızgara sebzeler, marine edilmiş tofu ve nefis soslarla dolu, herkesin ilgisini çekecek bir tarif. Sebzeler, ızgarada pişirilmeden önce zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine edilir. Tofu, sade ya da baharatlı bir şekilde hazırlanabilir. Uygun malzemeler ve hızlı pişirme süresiyle, bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Barbekü partiniz için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, aynı zamanda vejetaryen ve vegan misafirlerinizi de mutlu edecek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet zucchini (kabak)
• 200 gram tofu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı vegan barbekü sosu
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kırmızı biberleri ve zucchini'yi dilimleyin.
• Tofu'yu küp şeklinde kesin ve soya sosu, zeytinyağı, sarımsak tozu, kekik, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Marine edilmiş tofuları ve sebzeleri ızgarada veya bir tavada, orta ateşte pişirin.
• Pişirme sırasında barbekü sosunu ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karamelize olmasını sağlayın.
• Hazırlanan vegan barbekü tabaklarını sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Vegan barbekü tabağınızı zenginleştirmek için, göbek marul ya da roka gibi taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Marine işlemini en az 30 dakika tutmak, tofunun lezzetini artıracaktır. Ayrıca sebzelerin pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirildiğinde yumuşak ve sulu olabilirler. İzledikten sonra, malzemeleri doğrudan ızgaraya koymadan önce zeytinyağı ile iyice yağlamayı unutmayın, bu sayede hem aroma kazanır hem de yapışmaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanında ızgara mısır, vegan patates salatası veya taze bir meyve salatası ile servis edebilirsiniz.