Tarife Giriş

Bu tarif, taze soğanların ızgarada pişirilerek elde edilen lezzetli bir atıştırmalık sunar. Dış yüzeyinin çıtır çıtır olması ve iç kısmının yumuşak yapısıyla ideal bir soslu veya sade tüketim imkanı yaratır. Bu tarif, hızlı hazırlanabilmesi ve sunumunun kolaylığı ile yaz aylarında tercih edilen bir lezzettir. Ayrıca, her türlü ana yemeğin yanında harika bir yan lezzet oluşu ile dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 40 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanları kabuklarından soyun ve dilimleyin.
• İçine zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
• (isteğe bağlı) Soğan dilimlerini 30 dakika kadar marine edin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve soğan dilimlerini yerleştirin.
• Her iki tarafını 3-4 dakika boyunca veya çevirerek pişirin.
• Izgaradan aldıktan sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara soğan yaparken en önemli püf noktası, soğanların eşit kalınlıkta dilimlenmesidir. Bu, pişirmelerinin eşit olmasını sağlar. Ayrıca, marine süresinin biraz uzatılması soğanların daha lezzetli hale gelmesine yardımcı olacaktır. Izgara işlemi sırasında dikkat edin, çok uzun süre pişirirseniz soğanlar yanabilir, bu da tarifin tadını olumsuz etkiler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, salatalar, ve zeytinyağlı mezelerle mükemmel bir uyum gösterir. Ayrıca, pita ekmeği ile birlikte sunulduğunda harika bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.