Tarife Giriş

Barbekülü kinoa salatası, taze sebzeler ve barbekü sosu ile zenginleştirilmiş, besleyici bir tarif. Protein kaynağı kinoa, zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş ve taze otlarla süslenerek servis ediliyor. Sağlıklı yaşamaya yönelik harika bir seçenek olan bu salata, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak. Yapımı kolay ve hızlı bu tarif, yaz günlerinde hafif bir öğün arayanlar için ideal!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı siyah fasulye (konserve)
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
• 1/2 su bardağı doğranmış domates
• 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Kinoayı yıkayıp süzün ve bir tencereye koyun. Üzerine suyu ekleyerek kaynatın. Su kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta siyah fasulyeyi, yeşil biberi, domatesi, kırmızı soğanı ve maydanozu birleştirin.
• Soğuyan kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
• Barbekü sosu, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Salatanızı servis kasesine alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Bu salatayı daha lezzetli hale getirmek için sosa bir kaç damla acı sos ekleyebilir, dilediğiniz sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Kinoa pişerken suyun tamamen çekilmesine dikkat edin, fazla su kalırsa salatanız sulanabilir. Ayrıca, barbekü sosunun kalitesine göre lezzet de değişebilir; kaliteli bir sos kullanmaya özen gösterin. Servis yapmadan önce buzdolabında en az yarım saat bekletmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında ızgara tavuk veya balıkla harika bir uyum yakalar. Ayrıca avokado dilimleri, yoğurtlu soslar ya da çıtır tortilla cipsleri ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.