Tarife Giriş

Barbekü Soslu Domuz Pirzolası tarifi, baharatlarla zenginleştirilmiş ev yapımı barbekü sosunun domuz pirzolasına lezzet katmasıyla oluşur. Bu tarif, pirzolaların kısa sürede marine edilip ızgara veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip harika bir ana yemek ortaya çıkar. Yanında lezzetli garnitürler ile servis yapıldığında, sofralarınızda adeta bir şölen yaşatacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 4 adet domuz pirzolası (300 gram)
• 1 çay bardağı barbekü sosu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hickory duman tuzu (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz (servis için)

Yapılışı

• Domuz pirzolalarını bir tepsiye alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
• Barbekü sosunu, sarımsak tozunu, soğan tozunu, paprika, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
• Hazırladığınız sosu pirzolaların üzerine dökün ve iyice marine olmaları için 15 dakika bekletin.
• Izgarayı veya fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş pirzolaları ızgarada veya fırında her iki tarafı 10 dakika pişirin.
• Izgaradan aldığınızda 5 dakika dinlendirin ve taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Domuz pirzolalarının marine süresi, lezzetin artması için önemlidir; en az 15 dakika marine edilmesi önerilir. Izgara yaparken pirzolaları sık sık çevirmekten kaçının, bu, etin suyunu kaybetmesine sebep olabilir. Sağlıklı bir yemeğin yanı sıra yanına yağsız sebze garnitürü eklemek, tabağınızı daha dengeli hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü Soslu Domuz Pirzolası, taze bir yeşil salata, mısır ekmeği ve soğuk içecekler ile harika uyum sağlar. Yanında kızartılmış patates veya patates püresi ile tamamlanabilir.