Tarife Giriş

Barbekü soslu ızgara tavuk kanatları, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarif, tavuk kanatlarını özel bir barbekü sosuyla marine edip ızgarada pişirerek oluşturuluyor. Harika bir kıtırlık ve yoğun bir tat elde etmek için fırında veya mangalda pişirmek mümkün. Akşam yemeklerinde veya partilerde servis edebileceğiniz ideal bir lezzet.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 290 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 2 yemek kaşığı beyaz sirke
• 1 tatlı kaşığı acı biber sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını iyice yıkayıp kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağını, barbekü sosunu, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu, soğan tozunu, beyaz sirkeyi ve acı biber sosunu karıştırın.
• Tavuk kanatlarını bu sosla iyice marine edin ve 1 saat buzdolabında bekletin.
• Izgarayı ısıtın veya fırını 200 dereceye ayarlayın.
• Marine edilmiş tavuk kanatlarını ızgarada veya fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin, arada bir çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.
• Pişen tavuk kanatlarını sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Barbekü soslu tavuk kanatları yaparken en önemli püf noktasından biri doğru marine süresini ayarlamaktır. Kanatları en az bir saat marine etmek, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Izgarayı iyice ısıtmak ve tavukları pişirirken ara ara çevirmek, dışının çıtır olmasını ve içinin de suyunu kaybetmemesini sağlayacaktır. Ayrıca, sosu pişirme işlemi sırasında da kullanarak ekstra lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü soslu tavuk kanatları, patates kızartması, coleslaw salatası veya mısır ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında ferahlatıcı bir içecek olarak soğuk bir bira tercih edebilirsiniz.