Barbekü Soslu Somon Steak, kendine has lezzeti ve zengin içeriği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Özellikle yaz aylarında yapılan barbekülerin vazgeçilmezi olan somon balığı, kendi özel barbekü sosu ile marinat edildiğinde tadına doyulmaz bir hal alır. Sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, protein kaynağı olmasının yanı sıra, omega-3 yağ asitleriyle doludur. Misafirlerinizi etkileyerek onları mutlu etmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Barbekü Soslu Somon Steak tarifi, öncelikle somon dilimlerinin barbekü sosu ile marine edilmesiyle başlar. Marine edilen somonlar, ızgara veya tavada pişirilerek lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek haline getirilir. Limon dilimleri ve taze yeşilliklerle servis edilen bu somon steak, hafif, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunar. İşte sizin için adım adım bu nefis tarifi hazırlamanız için gerekli bilgiler.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon steak (200 gramlık)
• 1/4 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• Özel baharat karışımı (isteğe bağlı)
• Taze yeşillikler (maydanoz, roka)

Yapılışı

• Somon steaklerini derin bir kaba alın ve üzerine barbekü sosunu dökün. En az 15 dakika marine olması için bekletin.
• Izgarayı veya tavayı önceden ısıtın. Zeytinyağını ekleyin.
• Marine edilmiş somon steaklerini ekleyin ve her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Somonun dışı kızarırken içinin de pişmesini sağlayın. Piştikten sonra üzerine tuz ve karabiber serpin.
• Servis ederken yanında limon dilimleri ve taze yeşillikler ile süsleyin.

Püf Noktaları

Somon steaklerini marine ederken en az 15 dakika bekletmek, içerdiği sosun lezzetinin balığa geçmesini sağlamak açısından oldukça önemlidir. Izgara yaparken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin; aksi halde dış kısmı yanabilir ve iç kısmı pişmeyebilir. Ekstra lezzet için, somon steaklerine servis etmeden önce biraz taze limon suyu sıkabilirsiniz. Ayrıca, yanında sunacağınız taze salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, ızgara sebzeler veya pilav iyi gidebilir. Soğuk bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.