Tarife Giriş

Barbekü soslu elma turtası, çeşitliliğiyle sofralarınıza renk katacak pratik bir tatlı tarifidir. Yumuşak elmalar, karamelize olmuş şeker ve lezzetli bir barbekü sosu ile harmanlanınca, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hamurunu kolayca hazırlayıp, fırında pişirdikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Ailecek ya da arkadaşlarla yapılan bu muhteşem lezzet, herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 adet hazır turta hamuru
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta (üzey için)
• 1 yemek kaşığı süt (üzey için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Bir kasede elma dilimlerini esmer şeker, barbekü sosu, tarçın ve limon suyu ile karıştırın.
• Hazır turta hamurunu bir tart kalıbına yerleştirin.
• Hazırladığınız elma karışımını turta hamurunun üzerine yerleştirin.
• Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin.
• Diğer hamur ile kapağı kapatın ve üzerini yumurta ve süt karışımı ile fırçalayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin, dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğinizi hazırlarken elma seçimine dikkat edin; tatlı ve ekşi dengeyi sağlamak için Granny Smith gibi ekşi elmalar tercih edebilirsiniz. Barbekü sosunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer sos çok yoğun olursa, elma dilimlerini iyice karamelize etmeden pişirmenizde fayda var. Turta hamurunu sererken hava kabarcığı oluşmamasına dikkat edin, aksi takdirde pişerken kabaracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü soslu elma turtası, kaymak ya da vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, çay saatlerinde sunulacak diğer tatlılarla birlikte eşlik edebilir. Yanında bir fincan sıcak çay ya da kahve ile birlikte mükemmel bir ikili oluşturuyor.