Tarife Giriş

Lezzetli Barbekü İle Marine Edilmiş Karides tarifi, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Karidesler özel bir sosla marine edilerek barbeküde pişirilir. Kıtır kıtır çıtır bir dış yüzey ve içi ise yumuşacık olan karidesler, yaz akşamlarının vazgeçilmezi olacak. Pratik ve hızlıca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Mahsulleri Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (ayıklanmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 8 adet şiş (ızgara için)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve bir kenara alın.
• Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, limon suyu, sarımsak, acı pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Karidesleri sosun içine ekleyin ve en az 15 dakika marine olmaları için bekletin.
• Marine edilmiş karidesleri şişlere dizin.
• Ateşi yaktığınız barbeküyü hazırlayın ve ızgarayı biraz yağlayın.
• Şişleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Pişen karidesleri servis tabağına alın ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Karideslerin marine süresi en az 15 dakika olmalıdır; bu, lezzetin iyice karışması için önemlidir. Karidesleri pişirirken aşırı pişirmekten kaçının çünkü bu, karideslerin sertleşmesine neden olabilir. Eğer barbekü yapmak istemiyorsanız, aynı tarifi bir tavada da uygulayabilirsiniz. Ayrıca, eğer daha fazla tat isterseniz sosunuza biraz daha limon suyu veya baharat ekleyebilirsiniz. Misafirleriniz için sunum yaparken, yeşil salata ile birlikte servis etmek harika bir fikir olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü karidesler, soğuk bir beyaz şarap veya taze limonata ile harika gider. Yanında dilediğiniz salatayı veya hafif bir pirinç pilavını da servis edebilirsiniz.