Barbekü Soslu Izgara Somon, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, somonun zengin tadını barbekü sosunun dumanlı ve tatlı aroması ile birleştirerek, birbirinden farklı lezzetlerin buluşmasını sağlar. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bu yemeği, özel günlerinizde veya günlük sofralarınızda rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Üstelik kolayca uygulayabileceğiniz adımlarla, misafirlerinizi etkileyecek bir öğün elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Barbekü Soslu Izgara Somon tarifi, somon filetolarının önce barbekü sosu ile marine edilmesi, ardından ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif, somonun doğal lezzetini ön plana çıkarırken barbekü sosunun tatlı ve baharatlı aroması ile zenginleşir. Yanına taze sebzeler ve sade bir pilav ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet somon fileto (200 gram)
• 100 ml barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kapta zeytinyağı, barbekü sosu, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı orta ateşte ısıtın.
• Marine edilmiş somon filetolarını ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını 6-7 dakika kadar pişirin.
• Somonlar piştikten sonra ızgaradan alın, 5 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Somon filetosunu marine ederken, sosun tüm yüzeyine eşit şekilde yayılmasına özen gösterin. Izgarayı çok fazla ısınmaktan kaçının; aksi halde somon yapışabilir. Ayrıca, somonun içinin pembe kalması sağlıklı bir pişirme yöntemidir, bu yüzden fazla pişirmemeye dikkat edin. Yoğun barbekü sosu kullanmayı seviyorsanız, servisten önce üzerine biraz daha sos ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata, limonlu pilav veya sebzeli güveç ile mükemmel uyum sağlar.