Tarife Giriş

Kremalı Mısır Çorbası, taze mısır, krema ve baharatlarla hazırlanan bir başlangıçtır. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu lezzetli çorba, mısırın tazeliği ve krema ile birleşerek yoğun bir tat oluşturur. Üstelik soğuk günlerde yararlı bir seçenek olan bu çorba, sofralarınızı renklendirecek. Çorbanızın üzerine taze yeşillikler serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 adet soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış mısırı ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
• Tavuk suyunu ilave edin ve karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 10 dakika kadar pişirin.
• Karışımı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Püre haline gelen çorbaya kremayı ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından ocaktan alın.
• Sıcak servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir lezzet elde etmesi için mısırları pişirme işlemi öncesinde fırında ısıtabilirsiniz. Ayrıca, krema yerine süt kullanarak daha hafif bir alternatif elde edebilirsiniz. Çorbanızı blendırdan geçirirken dikkatli olun, sıcak sıvı olduğundan taşmamasına özen gösterin. Sunumda taze yeşillikler kullanmak çorbanıza şıklık katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli mısır çorbasının yanında taze ekmek, kruton veya hafif bir salata ile hoş bir uyum yakalayacaksınız.