Yaz aylarının vazgeçilmezi olan barbekü şeftali, hem tatlı hem de tuzlu tatları bir arada buluşturur. Barbeküde pişirildiğinde karamelize olan şeftalilerin aroması, açık havada yapılan yemek davetlerinde unutulmaz anlar yaratır. Hem leziz hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif. Bu tarifle birlikte sevdiklerinizle keyifli anlar geçireceksiniz.

Tarife Giriş

Barbekü şeftali, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir yaz tarifidir. Şeftalileri yarıya kesip, iç kısımlarını hafif bir zeytinyağı ve bal karışımıyla harmanlayarak ızgarada pişiriyoruz. Piştirirken aromaların birleşimiyle muhteşem bir tat elde edilir. Servis esnasında, yoğurt ya da balla birlikte sunarak tatını tamamlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun şeftali
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle şeftalileri yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın.
• Zeytinyağı, bal, tarçın, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
• Şeftalileri bu karışımla iyice yağlayın ve kısa süre dinlendirin.
• Barbeküyü ısınmaya bırakın, ardından şeftalileri iç kısmı yukarı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin.
• Her tarafını yaklaşık 5 dakika pişirerek karamelize olmalarını sağlayın.
• Sıcak servis yapın, dilerseniz yanında yoğurtla veya balla sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Şeftalilerin olgun olması, pişirme sırasında daha iyi bir tat elde etmenizi sağlar. Izgara sırasında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, şeftalilerin çok fazla pişmemesi çünkü bu durumda dağılırlar. Ayrıca, marinasyon süresini en az 15 dakika tutarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Yaz aylarında, bu tarif balık veya et yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık, yoğurt sos, hafif salatalar.