Tarife Giriş

Izgara pizza tarifi, yumuşak hamurun üzerine sürülen ev yapımı barbekü sosu ve taze malzemelerle hazırlanmaktadır. Öncelikle hamur yoğrulur, ardından barbekü sosuyla tatlandırılmış sebzeler ve peynirle doldurulur. Izgara işleminden sonra dışı çıtır, içi ise yumuşak bir pizza elde edilir. Misafirlerinizi ağırlarken ya da bir akşam yemeğinde bu tarifi denemek, klasik pizzalardan farklı bir deneyim sunmanızı sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 650 kalori

Malzemeler

• 500 gram pizza hamuru
• 200 gram barbekü sosu
• 150 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 100 gram doğranmış sucuk
• 100 gram ince dilimlenmiş mantar
• 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Öncelikle pizza hamurunu 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın.
• Açılan hamuru ızgara tavasına yerleştirin ve zeytinyağı ile yağlayın.
• Barbekü sosunu hamurun üzerine eşit bir şekilde sürün.
• Rendelenmiş mozzarella peyniri, sucuk, mantar, soğan ve yeşil biberi hamurun üzerine yayın.
• Kekik ve tuzu serpin.
• Izgara tavasını önceden ısıtın ve pizzayı her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
• Pizzanızı ızgaradan alın, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara yaparken hamurun alt tarafının yanmaması için pişirme süresini dikkatlice kontrol edin. Hamuru açarken çok ince açmamaya özen gösterin, çünkü bu pizza hamurunun lezzetini etkileyebilir. Ayrıca, malzemeleri eklerken eşit olarak dağıtmaya dikkat edin. İsterseniz üzerine taze fesleğen ya da roka ile servis yaparak lezzeti arttırabilirsiniz. Barbekü sosunu tercih ettiğiniz markadan kullanabilirsiniz, böylece işinizi kolaylaştırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında soğuk içecekler, özellikle bira, yan salata veya patates kızartması ile servis edilebilir. Ayrıca hemen yanında bir dip sos - örneğin, yoğurtlu veya mayonezli bir sos - sunmak, lezzeti daha da artıracaktır.