Barbekü somon, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Zengin omega-3 yağ asitleri, lezzetli baharatlar ve taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem tadı hem de besleyici özellikleriyle sofranızda yer almayı bekliyor. Barbekü somon, yaz akşamları mükemmel bir grill alternatifi olarak öne çıkarken, misafirlerinizi etkileyecek basit ama göz alıcı bir yemek sunma imkanı tanıyor.

Tarife Giriş

Barbekü somon tarifimiz, taze somon filetolarının özel baharat karışımı ve zeytinyağıyla marine edilerek ızgarada pişirilmesi ile hazırlanıyor. 15-20 dakika içinde hazır olan bu tarif, yanında hafif bir salata ile mükemmel bir öğün oluşturuyor. Lezzeti ve sağlıklı içeriği ile ailenizden tam not alacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Balık mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon fileto (200 gram each)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon (suyu ve dilimleri)
• Fresk maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Somon filetolarını bu marinada en az 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısınmaya bırakın ve somonları yerleştirin.
• Her bir tarafını yaklaşık 6-8 dakika pişirin veya iç sıcaklığı 60°C’ye ulaşana kadar.
• Pişen somonları servis tabağına alın, limon dilimleri ve taze maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken somonun taze olmasına dikkat edin, bu lezzetini artıracaktır. Marine süresi zengin tatlar için önemlidir; mümkünse daha uzun süre bekletin. Izgara yerine fırında da pişirebilir, lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz. Somon pişerken fazla kabarmaması ve kuruması için yüksek ısıda pişirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü somonun yanında taze bir sebze salatası, haşlanmış sebzeler ya da kinoalı bir salata mükemmel uyum sağlar.