Tarife Giriş

Bu fırında kabak ve domatesli bruschetta tarifi, taze malzemelerle hazırlanan kolay bir lezzettir. İnce dilimlenmiş ekmekler üzerine yerleştirilen kabak ve domates, fırında kızartılarak mükemmel bir doku kazanıyor. Baharatlarla tatlandırıldıktan sonra üzeri eritilmiş peynir ile kaplanarak, çıtır çıtır bir atıştırmalık haline geliyor. Her lokmada sunulan yoğun tatlar, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 dilim baget ekmeği
• 2 adet kabak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 50 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 diş sarımsak
• Taze fesleğen yaprakları

Yapılışı

• Ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış fırında 5 dakika kadar altın rengini alana kadar kızartın.
• Kabakları ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.
• Sarımsak dişini ezip, zeytinyağı ile karıştırın. Ekmeklerin üzerine sürün.
• Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine kabak ve domates dilimlerini dizin.
• Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
• Son olarak rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin.
• Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve bruschettaları 15-20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın, üzerine taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bruschetta hazırlarken, ekmeklerin taze olmasına dikkat edin. Ekmekleri fırında kızartırken, üzerlerine zeytinyağı sürerseniz daha çıtır bir hal alırlar. Ayrıca, domatesleri mümkün olduğunca olgun seçmeye özen gösterin; bu, tarifin lezzetini daha da artırır. Peynirinizin kalitesi de önemli; kaliteli mozzarella kullanmanız önerilir. Servis sırasında dikkatli bir şekilde sunun, böylece tüm malzemelerin tazeliği korunur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bruschetta, yanında hafif bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz yanında bir kadeh beyaz şarap da sunarak misafirlerinize keyifli bir deneyim yaşatabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı ve balsamik sirke ile hazırlanmış bir sos ile tatlandırabilirsiniz.