Dumanlı Barbekü Portobello Mantar, harika bir yaz yemeği seçeneği sunar. Bu lezzetli ve sağlıklı mantar tarifi, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet patırtısı yaratıyor. Barbekü sosunun dumanlı aroması, Portobello mantarının doğal tatlarıyla birleşerek eşsiz bir deneyim sunar. Vegan ve vejetaryen dostu olması sayesinde, hem et severlerin hem de sebze tutkunlarının damak tadına hitap eder.

Tarife Giriş

Dumanlı Barbekü Portobello Mantar tarifi, büyük, etli Portobello mantarlarının barbekü sosu ile marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Önce mantarlar temizlenir, barbekü sosu ile marine edilir. Ardından ızgarada birkaç dakika pişirilerek, dışı hafifçe kıtır kıtır, içi ise sulu ve lezzetli bir hale getirilir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük Portobello mantarı
• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Portobello mantarlarını temizleyin ve gövde kısımlarını dikkatlice çıkarın.
• Bir kapta barbekü sosu, zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Mantarları bu karışım ile iyice ovun ve en az 15 dakika marine olmaya bırakın.
• Izgarayı orta ateşte ısıtın ve marine edilmiş mantarları ızgaraya yerleştirin.
• Her bir tarafını 5-7 dakika kadar pişirin, dışının hafif kıtır kıtır olmasına dikkat edin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantarların marine edilme süresi, lezzetlerinin artmasına yardımcı olur. Barbekü sosunu evde yaparak ya da kaliteli bir marka tercih ederek daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Mantarları pişirirken aşırı yüksek ateşten kaçının, böylece içleri sulu kalır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze otlar veya avokado dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dumanlı Barbekü Portobello Mantar, taze salatalar, zeytinyağlı sebzeler veya humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında tahıllı bir pilav veya esmer ekmekle sunarak şahane bir öğün elde edebilirsiniz.