Çıtır Barbekü Turşusu, baharatlarla harmanlanmış, sosyalleşmelerin vazgeçilmezi lezzetli bir atıştırmalık. Misafirlerinizi etkileyecek bu çıtır turşu tarifi, barbekü sofralarının yıldızı olacak. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek arayanlar için ideal. Doğal malzemelerle hazırlayacağınız bu turşu, her lokmada yoğun bir aroma ve lezzet sunar.

Tarife Giriş

Çıtır Barbekü Turşusu, taze sebzelerin barbekü sosuyla buluştuğu, lezzetiyle iştah kabartan bir tariftir. Karışık sebzeler, sirke ve baharatlarla hazırlanan bu turşu, çıtır bir dokuya ve zengin bir tada sahip. Hem aperitif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek harika bir atıştırmalık. Pratik hazırlama süresiyle de mutfakta zaman kazandırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 45 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı karışık sebze (salatalık, havuç, biber)
• 1/2 su bardağı barbekü sosu
• 1/4 su bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri ince ince doğrayın veya jülyen kesin.
• Bir kapta barbekü sosu, sirke, tuz, karabiber, şeker, ezilmiş sarımsak, zerdeçal ve kekiği karıştırın.
• Hazırladığınız sosun içine doğradığınız sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı üzeri kapalı bir kavanoza aktarın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Turşunuzu sabah hazırlayıp akşam ziyafette sunabilirsiniz. Malzemeleri tercihinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Farklı sebzeler ve baharatlar deneyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Dinlendirme süresini uzatarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, turşunuzu süzerek salatalarda veya sandviçlerde de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, hamburgerler, sandviçler veya bir kadeh soğuk bira ile mükemmel uyum sağlar.