Barbekü soslu somon ızgara, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Izgara somonun lezzetli dokusu ve ev yapımı barbekü sosunun mükemmel birleşimi, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle aile yemekleri veya özel davetler için ideal. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi kaçırmayın.

Tarife Giriş

Barbekü soslu somon, taze somon dilimlerinin özel bir barbekü sosuyla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Barbekü sosu, soya sosu, bal ve baharatlar ile zenginleştirilir, böylece somonun lezzeti katlanarak artar. Pişirme işlemi boyunca somonun şeftali ve limon dilimleriyle tatlandırılması önerilir. Sonuç olarak, dışı güzelce kızarmış, içi su gibi sulu ve lezzet dolu somon dilimleri elde edersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu (her biri 150 gr)
• 3 yemek kaşığı barbekü sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• Şeftali dilimleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kaseye yerleştirin.
• Barbekü sosunu, zeytinyağını, balı, soya sosunu ve sarımsak tozunu bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu somonların üzerine dökün ve 15 dakika marine edin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve somon filetolarını yerleştirin.
• Somonları her iki tarafı da altın rengi alana kadar, yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
• Piştikten sonra üzerine limon dilimleri ve şeftali dilimleri ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Barbekü sosunun içeriğini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, acı sos ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Somonu çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir. Barbekü soslu somon servis ederken yanında taze sebzeler veya bir salata ile sunmak, yemeği daha çekici hale getirir. Marine süresini daha uzun tutarak, somonun lezzetinin daha fazla içine işlemesini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze yeşil salata, yoğurtlu sos veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif aromalı bir beyaz şarap da uyum sağlar.