Tarife Giriş

Bu tarif, barbekü sosu ve taze ananas ile tatlandırılmış erişteli domuz etinin birleşimiyle hazırlanıyor. Öncelikle domuz eti, ananas ve çeşitli baharatlar ile marine edilir. Ardından erişteler hafifçe haşlanıp, pişirilmiş domuz eti ile bir araya getirilir. Sonuç, hem görselliği hem de lezzeti ile mükemmel bir yemek oluyor. Sağlıklı bir öğün için bu tarifi mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram domuz eti
• 200 gram erişte
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 1 adet büyük ananas
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 2 adet yeşil soğan
• Tuz ve biber

Yapılışı

• Domuz etini küp küp doğrayın ve bir kabın içine alın.
• Üzerine barbekü sosunu, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş zencefili, tuz ve biberi ekleyin. İyice karıştırarak 30 dakika marine edin.
• Ananası soyun ve dilimleyin.
• Erişteleri tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Tavada sıvı yağı ısıtın, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
• Etler pişince ananas dilimlerini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemekte kullanacağınız domuz etinin yumuşak olmasını istiyorsanız, marine işlemini en az 1 saat bekletin. Ananasın suyu etin yumuşamasına yardımcı olacaktır. Ayrıca erişteleri haşladıktan sonra fazla suyu süzdüğünüzden emin olun. Servis yapmadan önce üzerine ekstra barbekü sosu ekleyip sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek yanında taze bir salata ya da soğuk içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pirinç veya sebzeli pirinçle de servis edebilirsiniz.